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 Thema: Testbericht Tempur Matrazen |
suse
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Hallo, ich Suche Erfahrungen/Testberichte von Tempur Matratzen. Habe davon bisher nur Positives gehört. Weiß da jemand mehr drüber?
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| Thema: Mit Kakaobutter braten?! |
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Neulich habe ich gelesen, dass es im Vergleich zu Butter/Margarine u.U. viel gesünder ist mit Kakaobutter zu braten. Hat jemand nähere Infos oder Erfahrungen dazu?
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| Thema: Probleme mit Pelletsheizungen |
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Pauschal kann man dieses nicht sagen.
Es kommt im Allgemeinen auf das Know-How des Installateurs und die Planung an. Ein Kessel wird vom Hersteller auf Herz und Nieren geprüft und läuft eine Zeit nur im Feldversuch, wo fast alle Fehler beseitigt werden.
So ist es aber auch bei Gas oder Öl!
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| Thema: Wie schmeckt weisser Tee? |
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Ich habe nun schon häufiger von Weissem Tee gehört. Angeblich die obersten Blattspitzen der Pflanzen, die auch für den grünen Tee verwendet werden. Grüner Tee schmeckt ja schon weniger stark als Schwarztee, daher meine Frage: Ist weisser Tee noch weniger geschmacksintensiv?
Welche Vorteile hat der Tee gegenüber dem Grüntee? Schliesslich werden ja relativ hohe Preis dafür genommen...
Danke für die Infos!
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| Thema: FitLine Produkte |
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Hallo,
durch Zufall bin ich auf diese Seite mit den FitLine-Produkten gestossen und wie immer werden diese von den Anbietern als optimal und einzigartig angepriesen.
Bei meiner intensiven google-Suche habe ich keinen einzigen Test oder Bericht gefunden, den ich als seriös (also eben nicht von denjenigen, die diese Produkte vertreiben) einstufen würde.
Grundsätzlich interessiert mich, ob es hier schon Erfahrungen, Tests o.ä. gibt und ob jemand "Neutraler" mir hier weiterhelfen kann.
Es werden verschiedenste Produkte, wie z.B. zur Grundschutzversorung, Basisversorgung, Optimalversorung, Kinder, Frauen, Stress, Gewichtsreduzierung usw. angeboten. Mich interessiert in erster Linie das Paket "FitLine Optimal Paket", welches aus drei verschiedenen Produkten (morgens, mittags, abends einzunehmen) besteht.
Wie gesagt, Berichte, Anwendermeinungen usw. haben mich jetzt neugierig gemacht, allerdings sind die Präperate nicht unerheblich teuer und ich bin einfach ein ziemlicher Laie, der sich nicht über den Tisch ziehen lassen will.
Näheres unter: www.fitline.de
Vielen lieben Dank schon mal!
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| Thema: Brot selber backen - so gehts |
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Vollkornbrot
Grundsätzliches:
Das Mehl sollte selber gemahlen werden, damit man es innerhalb 2 Stunden verarbeiten kann. Das erhält die Vitamine und vor allem den Kleber. Solches Brot kann man nicht kaufen! Es ist nicht so trocken, sondern schön feucht.
Leider bieten nicht einmal Reformhäuser solches Brot an, auch die kaufen das Mehl gemahlen und damit alt.
Der Teig sollte so feucht sein, dass man ihn schlecht formen kann. Das bedingt, dass man in einer Kastenform backen muss. Trotzdem wird er schön luftig.
Ich mache das folgendermassen:
1-1,2 kg Weizen oder Dinkel in die Mühle geben. Es ist viel, Achtung die Mühle nicht überhitzen.
Während die Mühle noch mahlt setze ich den Vorteig an. Zuerst gebe ich der Hefe (40 g für 2 Kuchenformen) 2 TL Zucker zu essen. Die Hefe etwas zerbröseln. Bald wird die Hefe flüssig sein. Dann in der Mikrowelle 1 Tasse Milch erhitzen (gut Handwarm). Jetzt mit einigen Löffeln Mehl alles zu einem Vorteig vermischen. Er sollte noch flüssig sein.
Der Vorteig sollte mind. noch einmal 15 Minuten gehen. Verwenden Sie Trockenhefe braucht es keinen Vorteig.
Jetzt füllt sich die Schüssel langsam mit Mehl, ich giesse 1L heisses Wasser und den Vorteig hinein. Die Temperaturen von Milch und Wasser sollten 45° haben, etwas mehr als Handwarm. Wenn ich allerdings das Wasser vor dem Vorteig hineingebe, kann ich es ruhig etwas wärmer nehmen, mit dem Mehl vermischt kühlt es sich dann noch etwas ab. Also jetzt den Vorteig dazu und alles schön verrühren. Der Teig wird sehr flüssig sein. Jetzt mahlt die Mühle weiter... ist fast fertig.... Der Teig ist immer noch etwas sehr flüssig.
Jetzt bin ich so frech und gebe Weissmehl dazu, 3-9 EL (ich kann auch das Mahlwerk jetzt nicht wieder aufsetzen) oder bis der Teig dickflüssig ist und 2 flache EL Salz (Die Hefe mag kein Salz).
Die gleiche Maschine, die mahlt, rührt bei mir auch den Teig. Das lasse ich sie jetzt mind. 10-20 Minuten lang machen. Falls der Teig immer noch zu flüssig ist ev. in etwas Mehl kneten, er soll aber immer noch klebrig bleiben.
Nun ziehe ich die beiden Kastenformen auseinander, bis ich ein Backpapier, halbiert, in der Länge nach hineinlegen kann. Teig einfüllen, verteilen. Fertig.
Im Backofen kann ich die Formen noch ca. eine halbe Stunde ruhen lassen (ev. auf 50° vorheizen). Die Backofentür nie mehr öffen, bis das Brot fertig ist!
Dann auf 200°C stellen und ca. 45-60 Minuten backen.
Hefe mit Zucker
Vorteig
Eingefüllte, ausziehbare Kastenformen
Gut aufgegangen
Wenn ich fertig bin, schneide ich das Brot in Scheiben und verpacke je einige Stücke für die Gefriertruhe. So kann ich jeden Morgen eine Scheibe frisch essen - mit Butter und einigen Scheiben Mostbröckli (getrocknetes Fleisch) oder 1 Scheibe Käse.
Damit habe ich keinen Hunger mehr bis Mittag. Ich mag das gern, es sättigt und so habe ich in den letzten Monaten einige Kilos abgenommen *smile
Zum Abendessen gibt's dann 2 Stück Brot und zum Mittagessen Salat und Gemüse.
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